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說起冷鮮肉，可能國內(nèi)的消費(fèi)者對(duì)此還有些陌生，但是在歐美發(fā)達(dá)國家，冷鮮肉的消費(fèi)已經(jīng)有好幾十年的歷史了。因?yàn)橄鄬?duì)凍肉或熱鮮肉來說，冷鮮肉安全衛(wèi)生、肉嫩味美、便于切割等優(yōu)點(diǎn)很能贏得市場(chǎng)的認(rèn)同。但是冷鮮肉的保“鮮”，除了其加工工藝的不同，很大程度上是依賴其包材——阻隔薄膜的強(qiáng)大功能。

一直以來，國內(nèi)阻隔膜的生產(chǎn)都是依靠歐洲進(jìn)口設(shè)備完成，形成了一定的技術(shù)壁壘。仕誠公司作為國內(nèi)首家高端寬幅流延膜設(shè)備廠商，深耕流延行業(yè)多年，始終堅(jiān)持自主研發(fā)與技術(shù)創(chuàng)新，終打破完全依賴進(jìn)口的局面。4月16日，仕誠公司首臺(tái)九層共擠高阻隔流延膜生產(chǎn)線在佛山工廠成功演示，恰逢2021 Chinaplas展期最后一天，演示活動(dòng)也吸引了大量專業(yè)觀眾和行業(yè)伙伴的關(guān)注。

據(jù)相關(guān)技術(shù)人員介紹，仕誠公司研發(fā)的首臺(tái)九層共擠高阻隔流延膜生產(chǎn)線產(chǎn)品工藝先進(jìn)，質(zhì)量穩(wěn)定，成品率高，最大產(chǎn)品寬度可達(dá)2600mm，產(chǎn)品厚度可在0.03mm-0.3mm之間調(diào)節(jié)，滿足不同包材需求。該設(shè)備演示選用EVOH和PA作為阻隔層，其生產(chǎn)的阻隔薄膜產(chǎn)品既具有優(yōu)良的阻隔性，又具有十分優(yōu)異的密封性能。高阻氧、高阻水、可保持包裝內(nèi)容自身的鮮香。其次，阻隔薄膜拉伸強(qiáng)度高、抗穿刺能力強(qiáng)。此外，阻隔膜走機(jī)性平穩(wěn)，薄厚偏差小，材質(zhì)均勻，印刷效果好。使用EVOH和PA材料做阻隔層用于包裝食品、飲料和易于被氧化的物品，可以減少添加劑、防腐劑的使用，延長食品的保質(zhì)期和貨架期。同時(shí)該材料具有易于回收，焚燒后不產(chǎn)生有害氣體等優(yōu)點(diǎn)，被譽(yù)為綠色環(huán)保的包裝材料，這也是“限塑令”后市場(chǎng)發(fā)展的大趨勢(shì)。總的來說，九層共擠高阻隔薄膜能夠滿足阻氣、保風(fēng)味、保香、耐蒸煮、延長儲(chǔ)存期以及對(duì)于環(huán)境保護(hù)的要求。

據(jù)權(quán)威資料統(tǒng)計(jì)，目前中國市場(chǎng)豬肉的冷鮮肉消費(fèi)僅占比20%，隨著消費(fèi)者對(duì)食品安全和質(zhì)量的重視，我國豬肉行業(yè)存在著巨大的消費(fèi)升級(jí)機(jī)會(huì)。到目前為止，全國現(xiàn)有多層共擠高阻隔薄膜生產(chǎn)廠家20余家，生產(chǎn)線30余條，總生產(chǎn)能力大約14萬噸／年左右，而包裝塑料薄膜產(chǎn)品應(yīng)用在2020年有1070萬噸，高阻隔膜的應(yīng)用僅占比1%左右，其市場(chǎng)增長空間巨大。仕誠公司堅(jiān)信，隨著裝備技術(shù)的發(fā)展，加工工藝的提升，國內(nèi)高阻隔膜市場(chǎng)也將迎來更大的發(fā)展機(jī)遇。